IHヒータのとても良い点は、

１　火を使わないので周りが暑くならない。熱がこもらない。　

２　調理鍋、フライパンが火の使用のように
　　劣化しないので調理器具を美しいまま維持できる。　

３　電気コンセントがあれば場所を選ばずどこでも調理に使える。